• Jedes Destillat wird einzeln gebrannt und filtriert
• Professioneller Einmaisch Service
• Die Maische wird ohne lange Standzeit nach der Vergärung verarbeitet

Falls Sie sich für einen Lohnbrand bei uns entscheiden, bitten wir Sie vorab oder bei uns ein Annahmeformular auszufüllen und mitzubringen. Wenn Sie bereits eine Produzenten Nummer vom Bund zugeteilt bekommen haben, bitten wir Sie diese im Formular einzutragen. Wenn Sie noch nie einen Lohnbrand in Auftrag gegeben haben wird Ihnen beim ersten Brand eine Nummer zugeteilt.

Ein Video der Eidgenössischen Zollverwaltung zur Erklärung finden Sie > HIER <

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, ihren Lohnbrand direkt nach der Vergärung bei uns brennen zu können. Dadurch steigern Sie die Qualität des Destillats und reduzieren das Risiko von Fehlgärung und Bildung von Blausäure bei Steinobstbränden. Bitte notieren Sie das Datum der Einmaischung. Wenn Sie möchten können Sie ihre Maische auch in unserem Keller unter optimalen Temperaturen vergären lassen.

Unserem Lohnbrandkalender können Sie die Daten für die Anlieferung der einzelnen Obstsorten entnehmen. Wir können zu diesem Zeitpunkt jeweils nur diese Sorten Maische entgegennehmen.  Weiterhin besteht die Möglichkeit alle Sorten im Dezember zusammen anzuliefern.

Alle wichtigen Informationen zum Lohnbrennen finden Sie in den folgenden Dokumenten: